ប្រេងផ្កាយអានីសធម្មជាតិសម្រាប់ធ្វើគ្រឿងទេស
ការពិពណ៌នាអំពីផលិតផល
ប្រេងអានីសផ្កាយត្រូវបានទទួលតាមរយៈការចម្រាញ់ដោយចំហាយទឹកពីមែកឈើ ស្លឹក និងសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែអានីស។ ដើមអានីសផ្កាយផ្តល់ផ្លែពីរដងក្នុងមួយឆ្នាំ ពោលគឺនៅរដូវផ្ការីក និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ សមាសធាតុសំខាន់ៗនៃប្រេងអានីសផ្កាយគឺ trans-anethole, anisaldehyde, 1,8-cineole, estragole, alpha-terpineol, linalool, limonene និង alpha-phellandrene។ ជាធម្មតា មាតិកានៃ trans-anethole គឺសមាមាត្រដោយផ្ទាល់ទៅនឹងចំណុចកក។
| ឈ្មោះផលិតផល | |
| សម្ភារៈ | គ្រាប់ពូជអានីស |
| ពណ៌ | រាវស្អាតពណ៌លឿងស្រាល |
| ខ្លឹមសារស្តង់ដារ | អាណេថូល ៨៥% |
| ថ្នាក់ | គ្រឿងសំអាង, អាហារ |
| ក្លិន | ក្លិនផ្កាអានីស |
| ស្រង់ចេញ | ការចម្រាញ់ដោយចំហាយទឹក |
| ប្រើរួច | សារធាតុបន្ថែមអាហារ |
សេវាប្រើប្រាស់
១. ប្រើជាគ្រឿងទេសស្ករកៅស៊ូ៖ ភាគច្រើនប្រើសម្រាប់ការដាក់ថ្នាំដុសធ្មេញ ម្សៅធ្មេញ។
២. រសជាតិស្រា៖ ដូចជា Virgil's នៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប៉ាស្ទីសនៅប្រទេសបារាំង ជាដើម។
៣. វាជាវត្ថុធាតុដើមនៃទឹកអប់;
៤. ប្រើប្រាស់តិចតួចសម្រាប់ផលិតគ្រឿងសម្អាង និងសាប៊ូ;
៥. ការប្រើប្រាស់សំខាន់នៃ anise នៅក្នុងឱសថបុរាណអឺរ៉ុបគឺសម្រាប់ប្រសិទ្ធភាព carminative របស់វា។




















